食│シェアキャンプ

【簡単】安定のパエリア【時短】

スキレットで作る初めてでも失敗の少ない簡単パエリアです。ポイントは、最後に煮詰める時に焦げの臭いがしたらすぐに火を止めること。そして、しっかり蒸らすこと。材料や調理過程も出来るだけ簡単に。でも気分を盛り上げてくれる、キャンプレシピです。材料(2 […]

岩塩プレートは肉を美味しくいただくための調理器具であり、調味料でもあります。シュナのキャンプではほぼ毎回活躍するギア。今回、新しく岩塩プレートを購入しましたので比較してみました。岩塩プレートとは岩塩プレートは、炭などで熱し、その上で肉を焼くもので […]

キャンプで本格的なコーヒーが飲みたい。そんなニーズに応えるエスプレッソマシン。実際の使用感をお伝えします。良い点どこでも煎れたてのエスプレッソが飲める好みのコーヒー豆で煎れられるマシンの見た目がオシャレ悪い点使い方にやや癖がある重く大き […]

皆さんは「スキレット」をお持ちでしょうか？スキレットとは、ぶ厚い鋳鉄で作られたフライパンです。一番の魅力は料理が美味しくオシャレに仕上がること。スキレットの魅力とその使用方法、デメリットやメンテナンスについて紹介します。何故、美味しく焼き上がるのか […]

前回購入した、ロッジのキャストアイアンコンボクッカー(LODGE cast iron logic combo cooker)で作ります。もちろん普通のダッチオーブンでも可です。材料鷄モモ肉人参玉ねぎブロッコリーおろしにんにく(チューブタイ […]

スキレットとダッチオーブンはもともと持っていたのだけれど。自宅メインになっていたので、この際キャンプ専用に購入したいと思い立ち。買ってしまいました。ロッジのキャストアイアンコンボクッカー(LODGE cast iron logic combo co […]

スタイルや人数に合ったメニューを考える例えば大人数のキャンプの場合。手間と時間をかけて料理するより、材料だけ用意して各自で焼いてもらうBBQスタイルにした方が、お腹も心も満たされるかも。逆にありきたりに飽きたなら、出発前の下ごしらえを惜しまず、凝っ […]

食糧は余らせやすい食べ物を買い過ぎた。誰でも一度は経験があるのでは。あれも食べたい、足りなくなるかも、とか。私たちはリスク回避の心理から食糧を多めに買ってしまいがちです。ストレス無く食を楽しみたい余らせ無理に食べると太る原因に。余計なゴミになっ […]

衛生管理の方法特に夏場は食中毒に注意が必要です。注意すべきポイントについて考えてみました。トングは２つ用意する生肉を掴むトングと、焼きあげた肉を掴むトングを分けます。焼く前の生肉の表面には、菌が多く付いている可能性が。トングを使い分けることで、 […]