食
CATEGORY

キャンプの醍醐味のひとつ

アウトドアレシピから、役に立つ調理ギア、テクニックなど。

 

  • 2020年3月3日

【簡単】安定のパエリア【時短】

スキレット で作る初めてでも失敗の少ない簡単パエリアです。ポイントは、最後に煮詰める時に焦げの臭いがしたらすぐに火を止めること。そして、しっかり蒸らすこと。 材料や調理過程も出来るだけ簡単に。でも気分を盛り上げてくれる、キャンプレシピです。 材料(2 […]

  • 2020年2月25日

【レビュー】岩塩プレート2種で食べ比べ【ロゴス vs梅研本舗】

岩塩プレートは肉を美味しくいただくための調理器具であり、調味料でもあります。シュナのキャンプではほぼ毎回活躍するギア。今回、新しく岩塩プレートを購入しましたので比較してみました。 岩塩プレートとは 岩塩プレートは、炭などで熱し、その上で肉を焼くもので […]

  • 2020年2月25日

【レビュー】カミラ 直火式エスプレッソメーカー【本格コーヒーを煎れるエスプレッソマシン】

キャンプで本格的なコーヒーが飲みたい。そんなニーズに応えるエスプレッソマシン。実際の使用感をお伝えします。 良い点 どこでも煎れたてのエスプレッソが飲める 好みのコーヒー豆で煎れられる マシンの見た目がオシャレ 悪い点 使い方にやや癖がある 重く大き […]

  • 2020年2月24日

最強の調理道具、スキレットでキャンプ飯を格上げしてみる

皆さんは「スキレット」をお持ちでしょうか?スキレットとは、ぶ厚い鋳鉄で作られたフライパンです。一番の魅力は料理が美味しくオシャレに仕上がること。スキレットの魅力とその使用方法、デメリットやメンテナンスについて紹介します。 何故、美味しく焼き上がるのか […]

  • 2020年2月18日

10分で仕込めるローストチキン

前回購入した、ロッジのキャストアイアンコンボクッカー(LODGE cast iron logic combo cooker)で作ります。もちろん普通のダッチオーブンでも可です。 材料 鷄モモ肉 人参 玉ねぎ ブロッコリー おろしにんにく(チューブタイ […]

  • 2020年2月18日

キャンプ飯 その前に考えるべきこと

スタイルや人数に合ったメニューを考える 例えば大人数のキャンプの場合。手間と時間をかけて料理するより、材料だけ用意して各自で焼いてもらうBBQスタイルにした方が、お腹も心も満たされるかも。逆にありきたりに飽きたなら、出発前の下ごしらえを惜しまず、凝っ […]

  • 2020年2月17日

食糧をどれだけ持っていくか問題

食糧は余らせやすい 食べ物を買い過ぎた。誰でも一度は経験があるのでは。あれも食べたい、足りなくなるかも、とか。私たちはリスク回避の心理から食糧を多めに買ってしまいがちです。 ストレス無く食を楽しみたい 余らせ無理に食べると太る原因に。余計なゴミになっ […]

  • 2020年2月20日

食中毒を防ぐ トングの使い分けと温度管理がキモ

衛生管理の方法 特に夏場は食中毒に注意が必要です。注意すべきポイントについて考えてみました。 トングは2つ用意する 生肉を掴むトングと、焼きあげた肉を掴むトングを分けます。焼く前の生肉の表面には、菌が多く付いている可能性が。トングを使い分けることで、 […]

>灯ったキャンプライフの火を絶やさないために

灯ったキャンプライフの火を絶やさないために

か細く灯ったキャンプ文化の火が絶えぬよう。 周りの人たちへの配慮や、環境への思いやりを忘れずにいたい。大切にキャンプライフを楽しむ。育む。そんなキャンパーさんが増えることを願って。

CTR IMG